ברוכים הבאים!

מיכאלה מעבירה הלאה הוא אתר המלצות שימושיות

וכייפיות שלעיתים יחסכו לכם כאב ראש וזמן

ולעיתים יגרמו לכם לחייך, לצאת מהבית ולהנות.

 

פטריות טריות בחוות תקוע

איפה אפשר להשיג פטריות טריות ומיובשות ומה ההבדל בין פטריות פורצ'יני לפטריות שמפיניון?

 

חוות פטריות תקוע - החווה הוקמה על ידי מירה ויגנסברג ואורן קסלר כבית גידול עצמאי לפטריות יער למאכל.  בחווה פותחו שיטות מדויקות ומדעיות לגידול פטריות בתנאי טמפרטורה, לחות וחשכה מבוקרים. שיטות אלה הקנו לחווה מוניטין - הן בקרב המגדלים החקלאיים והן בקרב קהילת השפים - כגורם המקצועי המוביל בארץ לגידול פטריות מיוחדות.

בשנים האחרונות, כמענה לדרישת הלקוחות למוצרים מיוחדים אשר לא ניתן להשיג בארץ, הרחיבה החווה את קו המוצרים וכעת הוא כולל מוצרים רבים נוספים הן מתוצרת מקומית והן ממחוזות רחוקים ואקזוטיים. תוכלו למצוא בחווה פטריות טריות ומיובשות מסוגים שונים, ג'ינג'ר טרי, אנדיב (עולש), עגבניות לחות ומיובשות, ליים אמיתי, בצלצלי שאלוט ועוד.

מוצרי החברה משווקים מהיישוב תקוע לכל רחבי הארץ ונמכרים בכל רשתות השיווק, חנויות טבע ובשווקים. המוצרים אהודים מאד בקרב השפים בארץ וניתן לאתרם במנות המוגשות במסעדות מובילות  ובבתי המלון. 

 

טיפ לשדרוג הארוחה:

בכל ארוחה, מארוחת צהריים יומית ועד לארוחת חג, מומלץ לשלב לפחות רכיב אחד מיוחד שיעשה פלאים למנה, יגוון וירשים את האורחים.

למשל: שימוש בפטריות פורצ'יני - בעלות טעם חזק וארומטי, במקום בשמפיניון, יקפיץ את הטעמים וייתן גוף למנה, שימוש בבצלצלי שאלוט במקום בצל, יעדנו את הטעמים במנה ויתנו לה אופי אלגנטי, שימוש בשורש כורכום טרי במקום התבלין הטחון, יעשיר את המנה בטעם מעודן יותר ויאפשר מיצוי מקסימאלי של כל היתרונות הבריאותיים שבשורש המופלא.

 
 
(1 דרגו) כוכב 12 כוכבים3 כוכבים4 כוכבים5 כוכבים
 
 
יישוב תקוע,  טל: 02-9964527  | אתר: tekoafarms.co.il  | Facebook  | michal@tekoafarms.co.il
 
|
חזרה לאוכלים ושותים »
 
הוסף/י תגובה:
הוספת תגובה חדשה